SEVILLA
ESCENA DEL CRIMEN: FERNANDA
Bloody Mary cream:
Un fantástico entrante inspirado en el famoso cocktail de moda a todas las fiestas de Hollywood de los años 30.
Ensalada Waldorf:
Nace a finales del siglo XIX cuando el maître del recién inaugurado Hotel Waldorf, Oscar Tschirky, inventó una ensalada que constaba sólo de tres ingredientes: salsa mahonesa, apio y manzana. La ensalada fue muy bien acogida por las clases más pudientes de la época que visitaban el hotel y pasó a convertirse en un plato estrella. Su elegancia alcanza los mejores salones de la época dorada y no puede faltar en una noche tan especial como ésta.
Chic chicken:
Una de las recetas que se servían a bordo del R.M.S. Queen Mary, un antiguo barco de cruceros en el que se alojaron Fred Astaire, Bing Crosby, Greta Garbo, Bob Hope y Audrey Hepburn. Delicioso pollo salteado con setas y trufa, envuelto en un crujiente Vou-le-vant… una receta de película!
Red Velvet:
Con ésta tarta, «Terciopelo rojo», rendiremos homenaje a la red carpet de los premios Oscar por la que desfilan, desde 1929, las glamorosas estrellas de Hollywood.
